sapiens4media (sapiens4media) wrote,
sapiens4media
sapiens4media

Самый дорогой кофе в мире Kopi Luwak

Оригинал взят у varganshik в Самый дорогой кофе в мире Kopi Luwak
Самый дорогой кофе в мире

Самый дорогой сорт кофе в мире «Kopi Luwak» (“Kopi” переводится с индонезийского как «кофе», а “Luwak” – это мелкий зверек, благодаря которому и появляется на свет дорогой кофе) производят на Восточной Яве, неподалеку от индонезийского города Сурабая.


Этот кофе делают с помощью пальмовой циветты - небольшого древесного зверька, похожего на белку. Фермеры собирают плоды кофейного дерева на плантациях Восточной Явы. Кофейные ягоды собираются в традиционной манере, после чего их скармливают циветтам. Циветты поедают плоды кофейного дерева, которые проходят через желудочно-кишечный тракт зверька и выходят вместе с экскрементами не переваренными. После того, как кофейные зерна выходят вместе с экскрементами, их чистят, сушат и слегка обжаривают.

Самый дорогой кофе в мире

Фермер сортирует кофейные плоды и отбирает те, которые считаются не годными для производства. Кофе полученный от индонезийских циветт славится своим тонким ароматом, а единственные ферменты в желудке циветты, придают кофе особенно мягкий вкус. Розничная цена за фунт такого кофе варьируется от $ 100 до $ 600.

Kopi Luwak

Поставка кофе сорта «Kopi Luwak» весьма ограничена: каждый год на рынок попадает всего лишь около 1000 фунтов. В «Heritage Tea Rooms», небольшой кофейне возле австралийского города Таунсвилл, этот сорт кофе подают за $ 50 австралийских долларов за чашку, что составляет около $ 33 долларов США.

Самый дорогой кофе в мире

Кофейные плоды раскладывают на подносах для того, чтобы их съели циветты.

mire-kofe-dorogoy-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

Работники собирают кофейные бобы, уже готовые к окончательной промывке и сушке. Сокращения размеров изделия при сушке не происходит.(Ulet Ifansasti/Getty Images)

Самый дорогой кофе в мире

После сбора сотрудник готовит кофейные зерна, промывая их водой.

Самый дорогой кофе в мире

Экскременты циветты готовят для производства кофе сорта «Kopi Luwak» в Бондовозо на Восточной Яве, недалеко Сурабая, Индонезия.

Самый дорогой кофе в мире

Работник просеивает и разравнивает кофейные зерна для сушки, прежде чем слегка их обжарить.

Самый дорогой кофе в мире

Также смотрите:
Головоломка-пистолет Intimidator
Видеоклип, сделанный в MS Excel
В рот чиновнику яму!

Subscribe
Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments