sapiens4media (sapiens4media) wrote,
sapiens4media
sapiens4media

Одесская национальная кухня

Оригинал взят у wasin в Одесская национальная кухня

Наверное, название поста кидает в ступор. Какая еще национальная кухня может быть у украинского города? Да, легко. Одесситы - это вообще другой мир. Это не Украина, не Россия, не что-то еще, они всегда стоят особняком. Одесситы - это одесситы. Впрочем, об этом я расскажу в своих следующих постах. А пока немного про кухню.

Очень требовательно они к ней относятся. Во-первых, они патриоты города, и, следовательно, у них все должно быть только лучшим. Во-вторых, город курортный и поэтому, если вдруг что-то будет не так, это ударит по всем ним очень сильно. Отсюда, и сами они очень капризны в местных заведениях. Если что-то им не понравится, что-то сделают не так, то легко замутят скандал, напишут об этом, пожалуются - что угодно. Чтобы обратили внимание, исправились и извинились. До самых-самых мелочей.

Я расскажу об одном ресторане, в котором мы побывали. Тавернетта. Принадлежит он владельцу сети одесских ресторанов Савелию Либкину. Когда-то он начинал с аленького гриля, а потом постепенно начал расти. И разросся его бизнес не хило. У него довольно крупная сеть. Своих шеф-поваров он отправлял на обучение в Италию. В ресторанах вы не найдете блюд, приготовленных из замороженных продуктов. Здесь все будет только самое свежее. Они за этим очень следят.

Итак, ресторан с итальянской кухней Тавернетта.

1.


2. Большая часть блюд готовится на виду у гостей заведения. Вот, например, здесь делают пасту и иже с ними.


3. Тут же выставлены продукты, из которых все готовится. Большая часть из них привозится специально сюда из Италии.


4. Колбасы.


5. Томаты.


6. Кстати, недавно Савелий выпустил свою книгу.


7. Пармезан. Ммммм. Кстати, впервые увидел, что настоящий пармезан, оказывается, выглядит вот так. То, что продается в России - не пармезан.


8. Моцарелла. Тоже, естественно, из Италии.


9. Она же.


10. Награды.


11. Вино. Домашнее сухое готовится здесь. А бутылочное везется, также, из Италии и уже под брендом Тавернетта.


12. Лимонады, также, готовятся тут.


13. В туалетах есть полочка для вашего айфона:-)


14. Так и не понял, почему, но в ресторане огромное количество скалок.


15. Вся еда - ручная работа.


16. Очень много скалок!


17. Также, здесь можно купить и фирменный чай, сахара, соль, итальянские специи и сладости. Водку:-)


18. Кстати, тыква тоже исключительно итальянская.


И что самое в этом во всем интересное - цены здесь абсолютно обычные, не высокие.



Я разрешаю использовать любые фотоматериалы блога, но исключительно со ссылкой на первоисточник.


Subscribe
Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments